Omschrijving
Deze rode Toscaan is een lekkernij bij vleesgerechten en belegen kaas. Gemaakt van een blend van Sangiovese, Cabernet sauvignon, syra, merlot en Colorino. Met recht een baby tuscan .

Details over de wijn


Details over de wijn
Jaar:
2007
Kwalificatie:
I.G.T. ( Denominazione di Origine Controllata )
Type:
Rood
Druif:
Sangiovese
Kleur:
Intens robijnrood
Geur:
Open en fruitig met lichte accenten van vanille en kruiden.
Smaak:
Hij is mooi in balans en met structuur.
Drinktemperatuur:
16-18 graden C.
Bewaren:
3 – 5 jaar na oogsten

Technische info

Technische info
Gebied:
heuvelachtig, 220 m
Grondsoort:
zandachtige kleigrond
Pluk:
handmatig, 3e week van september
Alcohol:
12-13 % vol.
Rijping:
4 maanden in houten vaten van 50/80 HL, daarna nog 4 maanden in de fles.

Eten
Heerlijk met vleesgerechten en belegen kaas.

Over de producent
Caparzo bestaat sinds 30 jaar en heeft altijd tot doelstelling gehad een excellente en kwalitatieve wijn te verkopen en daarvoor alle moderne technieken te gebruiken die mogelijk is. Dus je komt op een prachtig landgoed dat gerund wordt met de modernste technieken. Het is zeker de moeite waard eens langs te rijden gedurende Uw reizen in het gebied. Caparzo heeft naar mijn idee de mooiste wijnkelder ter wereld.

Over het gebied
Caparzo ligt midden in het gebied van Montalcino en een deel ervan in het gebied van Buonconvento. Over de origine van de naam Montalcino bestaan meerdere legendes. Montalcino domineert, op 500 m hoogte de valleien van de Orcia, de Arbia en de Ombrone. De stad is rijk aan historische gebouwen zoals het gemeente huis, de neoklassieke kathedraal, het gemeentelijke museum en het archeologisch museum. Maar het mooiste is het klooster van Sant’ Antimo uit de 12e eeuw dat hoog boven de muren uitsteekt op een paar minuten afstand van het centrum. Vanaf de torens en de muren heb je een prachtig uitzicht over de vallei.