Omschrijving
Dit kleine flesje verbergt een nectar. Heerlijk als dessertwijn met cantuccini of met andere droge koekjes. Ook prachtig met gorgonzola of andere oude kazen

Details over de wijn


Details over de wijn
Jaar:
2007
Kwalificatie:
D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)
Type:
wit
Druif:
100% verduzz friulano
Kleur:
Intens goudgeel met koperkleurige reflexen
Geur:
intens
Smaak:
qua smaak is hij zacht
Drinktemperatuur:
10 graden C.
Type glas:
dessertwijn glas
Streek:
Friuli

Technische info

Technische info
Gebied:
De wijngaard is gelegen in op de heuvels tussen de stadjes Buttrio en Premariacco.
Ligging:
heuvels
Klimaat:
warm in de zomer en zeer koud in de winter.
Aantal flessen per jaar:
500
Vinificatie:
vinificatie voor witte wijn door het zacht persen van de druif die tot december gelegen heeft. Scheiding en decanteren van de most waarna de bloem ter fermentatie in barrique wordt opgeslagen tot het komende voorjaar.
Pluk:
1e week van oktober, daarna wordt de druif gedurende 2 maanden op speciaal daarvoor gemaakte rasters bewaard, zonder de druif te manipuleren.
Alcohol:
12% vol.
Zuren:
6,5g/l
Suiker:
120 g/l
Rijping:
Daarna wordt de wijn gebotteld en nog 3 maanden gerijpt op de fles

Eten
Dit is een wijn die gedronken wordt aan het einde van de maaltijd. Heerlijk met droge koekjes of met oude kaas.

Over de producent
Dit typisch Italiaanse familiebedrijf wordt geleid door Claudio en zijn vrouw Viviana, die met grote passie het werk van hun voorouders voortzetten. Het is bewezen dat al sinds het begin van 1900 deze familie al wijn verbouwde in Buttrio. De laatste jaren is er hard gewerkt aan het perfectioneren van de kwaliteit van de wijnen door attentie te geven aan alle facetten de te maken hebben met het wijn maken. Vanaf de wijngaard tot de vinificatie. Rigoureuze beslissingen zoals het uitdunnen van het aantal druiventrossen per plant, de essentiële maar zeer spaarzame bemesting en het zoveel mogelijk op natuurlijke wijze omgaan met de natuur, zorgen dat er excellente wijnen worden gemaakt .

Over het gebied
De wijngaard is gelegen in op de heuvels tussen de stadjes Buttrio en Premariacco. Het gebied, bergachtig met uitlopende heuvels richting zee, ligt in de prachtige omgeving die zeer zeker de moeite waard is om te bezoeken. Prachtige steden, mooie ski gebieden en heerlijke wandelroutes.

Recensies en prijzen
n.v.t.