Omschrijving
Details over de wijn
Technische info
Eten
Over de producent
Over het gebied
Omschrijving
Prachtige dessertwijn van de Moscato Reale druif uit Trani Heerlijk met oude kazen als Pecorino Stagionato.
Details over de wijn
Details over de wijn
Kwalificatie:
IGT Puglia
Type:
Dessertwijn wit
Druif:
100% Moscato Reale di Trani
Kleur:
Glanzend gouden kleur
Geur:
Duidelijk aanwezige geur van amandel en muskaat
Smaak:
Vol
Drinktemperatuur:
10-12 graden
Type Glas:
dessert wijn glas
Inhoud:
0.5 L
Technische info
Technische info
Gebied:
2
Grondsoort:
Graniet
Productie:
15000 flesen van 0.5 liter
Alcohol:
14
Rijping:
De druif blijft tot half october op de plan. Na de pluk en 24 uur koude maceratie begint de pure fermentatie op gecontroleerde temperatuur van ongeveer 16 graden C.Daarna ligt de wijn ongeveer nog 6 maanden op de fles in de kelder.
Eten
Heerlijk bij pikante kaas, droge desserts maar ook als aperitief.
Over de producent
De eigenaar is Don Ferdinando Capece Minutolo dei Duchi di San Valentino, bijgestaan door zijn zoon Corrado, en zijn vrouw Maria.
Over het gebied
De wijnboerderij heeft 200Ha en ligt in de buurt van Trani in Puglia. De oude kelders stammen uit 1884, uitghoewen in de oude rotssteen van Trani.
|
toevoegen