Omschrijving
Geselecteerde druiven van de belangrijkste wijngaard, genoemd naar Misciano, ooit een klein middeleeuws dorpje, door de bewoners verlaten in de 15e eeuw. Deze wijn heeft een intens bouquet met hints naar geroosterde amandelen en koffiebonen

Details over de wijn

Details over de wijn
Jaar:
2003
Kwalificatie:
DOCG. ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Type:
Rood
Druif:
100% Sangiovese
Kleur:
Intens robijnrood
Geur:
intens en complex bouquet met hints van geroosterde amandelen en koffiebonen
Smaak:
Qua smaak droog en gestructureerd met een zachte mooie afdronk
Drinktemperatuur:
18 graden C
Serveren:
1 uur van te voren
Bewaren:
15 jaar

Technische info

Technische info
Gebied:
heuvelachtig, tussen 350 en 420 m
Grondsoort:
kleiige, rotsachtige grond
Pluk:
handmatig, 3e week van september
Alcohol:
12-13 % vol.
Rijping:
14 maanden in barrique en minstens 8 maanden in de fles.

Eten
rood vlees, wild en typische toscaanse pasta’s met wildvleessauzen.

Over de producent
In het begin van de 14e eeuw werd de burcht door de Sozzini familie gekocht van de kerk. De Sozzini;s kwamen uit Siena . Het bleef meer dan 5 eeuwen in hun bezit. Deze familie maakt Borgo Scopeto ( 503 hectare land) tot een bloeiend bedrijf met meerdere vormen van landbouw, waaronder wijn ( 67 hectare). De familie was ook geïnteresseerd in theologische studies en gaf onderdak aan belangrijke gelovigen uit die periode. Het landgoed werd groter en groter en de Sozzini familie, die in het bezit waren van het gebied tot het midden van de 19e eeuw ontwikkelden een enorme productie van wijn maar pas in recente tijden werd Borgo Scopeto een kwaliteitswijn en het was dan ook pas in 1990 dat de eerste fles met het etiket Borgo Scopeto gepresenteerd werd.

Over het gebied
Gelegen in de gemeente Castelnuovo berardenga, in de provincie van Siena, op een hoogte van 350 toto 420 meter boven de zeespiegel. De gebouwen van de “Borgo”bedekken 6 hectare .Alle gebouwen van de antieke Borgo, zijn recentelijk gerestaureerd met het volle respect voor de omgeving en zo veel mogelijk werkend met authentieke materialen. Hieruit is een top hotel voortgekomen.