Omschrijving
De grote klassieker, bekend in de hele wereld. De eerste Italiaanse wijn die de DOCG status heeft gekregen. Na een rusttijd van 36 maanden in franse vaten, wordt de wijn gebotteld om dan ook nog eens 12 maanden op de fles te rusten. Deze wijn moet bewaard worden op de juiste manier, zodat hij al zijn elegantie kan tonen.

Details over de wijn


Details over de wijn
Jaar:
2004
Kwalificatie:
DOCG. ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Type:
Rood
Druif:
100% Sangiovese grosso ( brunello)
Kleur:
Intens en briljant granaatrood
Geur:
een sterk bouquet van wilde bessen
Smaak:
droog
Drinktemperatuur:
18 graden C.
Serveren:
1 uur van te voren
Bewaren:
10-15 jaar.

Technische info

Technische info
Gebied:
heuvelachtig, 220 m
Grondsoort:
zandachtige kleigrond
Pluk:
handmatig, 3e week van september
Alcohol:
12-13 % vol.
Rijping:
3 jaar in franse vaten en 1 jaar in de fles

Eten
rood vlees, wild en oude kaas.

Over de producent
Caparzo bestaat sinds 30 jaar en heeft altijd tot doelstelling gehad een excellente en kwalitatieve wijn te verkopen en daarvoor alle moderne technieken te gebruiken die mogelijk is. Dus je komt op een prachtig landgoed dat gerund wordt met de modernste technieken. Het is zeker de moeite waard eens langs te rijden gedurende Uw reizen in het gebied. Caparzo heeft naar mijn idee de mooiste wijnkelder ter wereld.

Over het gebied
Caparzo ligt midden in het gebied van Montalcino en een deel ervan in het gebied van Buonconvento. Over de origine van de naam Montalcino bestaan meerdere legendes. Montalcino domineert, op 500 m hoogte de valleien van de Orcia, de Arbia en de Ombrone. De stad is rijk aan historische gebouwen zoals het gemeente huis, de neoklassieke kathedraal, het gemeentelijke museum en het archeologisch museum. Maar het mooiste is het klooster van Sant’ Antimo uit de 12e eeuw dat hoog boven de muren uitsteekt op een paar minuten afstand van het centrum. Vanaf de torens en de muren heb je een prachtig uitzicht over de vallei.

Prijzen en recensies
Parkernotitie: 92/100 punten.