Omschrijving De primitivo rijpt als eerste rode druif en heeft daar zijn naam van gekregen. Het is een volle stevige rode wijn die goed combineert met rood vlees, wild en met oude harde kazen.
Details over de wijn
Details over de wijn Jaar: 2006 Kwalificatie: IGT Puglia Type: Rood Druif: 100% Primitivo Kleur: Paars-rood Geur: Een vol bouquet van rood fruit en zwarte bessen met een kruidje. Smaak: Zacht Drinktemperatuur: 7-18 graden C. Type Glas: Bordeaux glas van kristal Presenteren: 1 uur van te voren ontkurken Bewaren: 5-7 jaar
Technische info
Technische info Gebied: Ten noorden van Bari Grondsoort: Klei en kalk Pluk: Eind augustus- begin september Alcohol: 12 Rijping: In grote fusten van 35Hl en dan nog 3 maanden op de fles
Eten Rood vlees, wild en oude harde kaas
Over de producent De eigenaar is Don Ferdinando Capece Minutolo dei Duchi di San Valentino, bijgestaan door zijn zoon Corrado, en zijn vrouw Maria.
Over het gebied De wijnboerderij heft 200Ha en ligt in de buurt van Trani in Puglia De oude kelders stammen uit 1884, geboord in de oude rotssteen van Trani.
toevoegen