Omschrijving
Cinzia Bergaglio en haar man Massimo hebben na jaren hun druiven aan de Cooperativa te hebben verkocht besloten hun eigen wijnen te produceren en te bottelen, met zeer interessante resultaten. Toen ik Cinzia en haar familie ging opzoeken wachtte mij een sprankelende roodharige dame op aan de rand van de weg. Met al haar gastvrijheid en eenvoud heeft zij mijn hart gestolen. Haar wijnen werden in 2006 al als interessante nieuwkomers genomineerd. Voor het jaar 2007 staat Cinzia met haar wijnen op een hele pagina van de Gambero Rosso.

Details over de wijn

Details over de wijn
Jaar:
2005
Kwalificatie:
D.O.C.G ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Type:
witte wijn
Druif:
100% Cortese druif
Kleur:
lichtgeel met groene accenten
Geur:
de volle geur wordt gecompenseerd door een prettige mineraalachtige, bittere toon.
Smaak:
intens en langdurend, met hints van wit fruit( appels) en bloemen.
Drinktemperatuur:
11-13 graden C.
Type glas:
witte wijnglas in kristal
Bewaren:
3-5 jaar
Streek:
Piemonte

Technische info

Technische info
Gebied:
Piemonte in de gemeente van Gavi ( Alessandria) Hoogte: 300m
Grondsoort:
mergelgrond, met een ruim percentage van ijzer en kalk, wat zorgt voor body en de geur van de wijn
Klimaat:
hete dagen en relatief koude nachten
Druiven per plant:
3.500-3.800 druiven per hectare
Pluk:
oktober
Alcohol:
12,55 vol.
Zuren:
5.73g/l –
Suikers:
<1 g./l

Eten
Ideaal met vis, als aperitief, dankzij zijn bouquet kan hij tijdens de hele maaltijd gedronken worden.

Over de producent
Cinzia Bergaglio In het prachige heuvelachtige gebied in de provincie van Alessandrië in Piemonte ligt Gavi. Gavi is bekend als een bijzondere mineraalachtige typische wijn , uniek uit deze streek, gemaakt van de Cortese druif. In dit gebied heb ik Cinzia gevonden . Cinzia is een krachtige vrouw die samen met haar familie met een ongelofelijke drive, haar wijnen maakt. Haar gastvrijheid is prachtig. Maar ook haar eenvoud. Toen ik hen opzocht was het heel erg heet en ik was de weg kwijt. In de prachtige heuvels lijkt alles op elkaar, maar door haar Viva voce TOM TOM lukte het me eindelijk het erf op te rijden bij de familie. Iedereen was druk bezig met etiketten plakken. Met de hand... een enorm karwei. Daarom moeten jullie een scheef etiketje hier en daar maar voor lief nemen. Handmade, garantito!

Recensies en prijzen
Gambero Rosso - 1 glaasje
Boven gemiddeld tot goed in zijn categorie.