San Tanaro 8 Gioie Rosso

Aan de zuidkant van de Alpen ligt de beroemde Italiaanse wijnstreek Piemonte. Haal de naam door een vertaalmachine en je ziet dat de ligging de naam verklaard: Piemonte – aan de voet van de bergen. De bekendste smaakmakers uit de streek zijn de wijngebieden Roero, Monferrato en natuurlijk Piemonte, het gebied dat alles heeft. Van glooiende heuvels zo ver het oog rijkt en een wereldberoemde keuken tot schitterende wijnen. De druiven voor die wijnen komen van de vele hectaren wijngaarden aangelegd in de heuvels en op de oevers langs de rivier Tanaro. Die rivier zorgt voor adembenemede beelden. ’s Ochtends werpt de Tanaro een deken van mist over het glooiende landschap en bij de ondergaande zon zet de rivier de omgeving in een oranje gloed. Voor de wijnliefhebber is de invloed van de rivier op de wijngaarden waarschijnlijk belangrijker. De Tanaro zorgt voor de perfecte voedingsbodem voor druiven als Barbera en Nebbiolo, die de grote Italiaanse wijnen als Barolo en Barbaresco op de kaart hebben gezet. Als dank en als eerbetoon aan zijn positieve invloed op het gebied en de wijnen die er vandaan komen, prijkt de naam van de rivier op het etiket van deze unieke wijn.

De inheemse druiven Barbera en Dolcetto (‘de kleine zwarte) rekenen we voor het gemak tot de bekende soorten van Italië. Ook de van oorsprong Franse rassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah behoeven geen introductie. Maar dan die overige drie druiven die hun steentje bijdragen aan deze sublieme wijn. Te beginnen met de Bonarda met aroma’s van rijpe bramen, kersen, zwarte bessen en eikenhout. De druif was ooit uit de gratie geraakt, maar komt nu gelukkig weer veel voor in Piemonte, waar-ie ook wel Bonarda Piemontese wordt genoemd. Waarschijnlijk hebben Italiaanse migranten de druif meegenomen naar Argentinië, waar het na de Malbec de tweede druif van het land is. Ook de relatief onbekende Freisa is in Piemonte een graag geziene druif, die in de mond goedmaakt, waar-ie op het oog net iets te kort komt. De druif geeft namelijk wijnen die vrij licht van kleur zijn, maar in de mond voor een verrassing zorgen dankzij een unieke combinatie van veel tannines, hoge zuren, heerlijk rijpe zwoele aardbei- en frambozenaroma’s en flinke bitters in de afdronk. Tot slot de Piemontese druif Albarossa, in de jaren dertig van de vorige eeuw ontwikkeld door professor Giovanni Dalmasso. Hij regelde een date tussen ‘vader’ Nebbiolo’ en ‘moeder’ Barbera, met de druif Albarossa als resultaat. Achteraf blijkt dat de professor ergens niet heeft opgelet. Want niet Nebbiolo mag zich de vader noemen, maar de minder bekende druif Chatus die afkomstig is uit de Franse Ardèche. Een foutje? Absoluut niet! Het is waarschijnlijk wel de reden dat de druif nooit echt groot is geworden, maar lekker is-ie zeker met z’n volle en rijke smaken.

San Tanaro 

San Tanaro is vernoemd naar het riviertje dat door Piemonte loopt en zo'n beetje alle lekkerbek-gebieden aan z'n oevers heeft liggen: Barolo, Barbaresco, Asti, Roero, Langhe... Als parels aan een ketting rijgt de rivier ze aaneen. De liefhebber droomt erbij weg. En San Tanaro is er koning! Waarom? Omdat San Tanaro er souverein regeert. Met zo'n dijk van een prijs-kwaliteitverhouding, ben je in het land der onbetaalbare wijnen de uiterst betaalbare koning.